Entretien Groupe d’extraction

Nous sommes une des rares société sur la Côte d’Azur à avoir les compétences et le savoir-faire concernant l’entretien et la maintenance des groupes d’extraction des cuisines professionnelles.

En effet, les groupes d’extraction doivent être entretenus au même titre qu’un moteur de voiture (par exemple). Un groupe d’extraction est composé de différents organes mécaniques nécessitant un entretien régulier.

Il existe 3 types de groupe d’extraction :

• le moto-ventilateur (dit escargot)
• la tourelle d’extraction (généralement sur le toit en sortie de conduit)
• le groupe d’extraction composé d’une turbine et d’un moteur électrique scindé.

Généralement, nous procédons selon les étapes suivantes:

1. Démontage du groupe d’extraction
2. Nettoyage et dégraissage complet de celui-ci à l’atelier.
3. Vérification et changement de tous les organes mécaniques  (roulements à billes, courroies, paliers, silentblocs….).
4. Remontage et essais chez le client.
5. Travaux garantis 1 an pièces et main d’œuvre